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900g Saftiges Dinkelkrustenbrot aus Dinkel-Ruchmehl mit reiner Sauerteigfermentation ohne Backhefe, vegan Inhaltsstoffe: 100% Bio Ruchmehl (Type 1100), Bio Vollkorn, Bio Sauerteig (Lucie), Wasser, Steinsalz Allergen: Glutenhaltiges Getreide Bei dem Bild handelt es sich um einen Dekorationsvorschlag. Verkauf der Ware mit Verpackung, ohne Deko!

750g Saftiges Weizensauerteigbrot Unsere Interpretation eines französischen Landbrotes. Den Teig falten wir schonend per Hand. Früher nutzten die Bäcker dafür die Beute – einen alten Bäckertisch. Inhaltsstoffe: 80% Bio Weizen-Mehl Type 550, 20% Bio Dinkel-Vollkornmehl, Bio Sauerteig (Lucie), Wasser Steinsalz ohne Backhefe, vegan Allergene: Glutenhaltiges Getreide Bei dem Bild handelt es sich um einen Dekorationsvorschlag. Verkauf der Ware mit Verpackung, ohne Deko!

Ist ein saftiges Bio Weizenvollkornmehl und Bio Dinkelvollkornmehl Brot . Den Teig falten wir schonend per Hand. Früher nutzten die Bäcker dafür die Beute – einen alten Bäckertisch. ohne Backhefe, vegan Inhaltsstoffe: Bio Weizenvollkornmehl, Bio Dinkelvollkornmehl und Dinkelsauerteig, Wasser, Steinsalz, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne Allergene: Glutenhaltiges Getreide Bei dem Bild handelt es sich um einen Dekorationsvorschlag. Verkauf der Ware mit Verpackung, ohne Deko!

1000g Saftiges Kastenbrot aus fein vermahlenem Vollkorn mit kräftiger Säure. So, wie es früher im Land an der Ucker üblich war. Björn Wieses Großvater war dort Landwirt, der Vater Bäcker-Lehrling.  ohne Backhefe, vegan Inhaltsstoffe: 100% Bio Champagnerroggen-Vollkornmehl, Bio Sauerteig (Heinz), Wasser, Steinsalz Allergene: Glutenhaltiges Getreide Bei dem Bild handelt es sich um einen Dekorationsvorschlag. Verkauf der Ware mit Verpackung, ohne Deko!

1000g Kerniges Vollkornbrot mit grobem Schrot. Ein Brot, wie es schon Björn Wieses Großvater gebacken hat. ohne Backhefe, vegan Inhaltsstoffe: 55% Bio Roggen-Vollkornschrot, 25% Bio Roggen-Vollkornmehl, 20% Bio Weizen-Vollkornmehl, Bio Sauerteig ( Heinz), Wasser, Steinsalz Allergene: Glutenhaltiges Getreide Bei dem Bild handelt es sich um einen Dekorationsvorschlag. Verkauf der Ware mit Verpackung, ohne Deko!

1000g Freigeschobener Laib aus feinem Vollkorn. Außen Kruste. Innen saftig. Eine Spezialität bei guten Wiener Handwerksbäckern. Freigeschoben: ohne Backform. ohne Backhefe, vegan Inhaltsstoffe: 100% Bio Lichtkornroggen®-Vollkornmehl, Bio Sauerteig (Heinz), Wasser, Steinsalz Allergene: Glutenhaltiges Getreide Bei dem Bild handelt es sich um einen Dekorationsvorschlag. Verkauf der Ware mit Verpackung, ohne Deko!

750g Kerniges Dinkelvollkornbrot. Leicht süßlich dank Rübensirup. Inhaltsstoffe: 66% Dinkel-Vollkornmehl BIO, 34% Dinkel-Flocken BIO, Sonnenblumenkerne BIO, Kartoffel-Flocken BIO, Rübensirup BIO, Wasser, Sauerteig BIO (Lucie), Steinsalz Allergene: Glutenhaltiges Getreide Bei dem Bild handelt es sich um einen Dekorationsvorschlag. Verkauf der Ware mit Verpackung, ohne Deko!

750g Wir mischen den Teig vom Opa Herbert mit Sonnenblumenkernen und geröstetem Malz. Der Geschmack erinnert an schwarzes Bier. Inhaltsstoffe: 55% Bio Roggen-Vollkornschrot, 25% Roggen-Vollkornmehl, 20% Bio Weizen-Vollkornmehl, Bio Sonnenblumenkerne, Bio Gerstenmalzextrakt, Bio Sauerteig ( Heinz), Wasser, Steinsalz Allergene: Glutenhaltiges Getreide Bei dem Bild handelt es sich um einen Dekorationsvorschlag. Verkauf der Ware mit Verpackung, ohne Deko!

600g Unser Sauerteig-Baguette aus dem Beutebrot-Teig. Außen knusprig, innen lange saftig. vegan, ohne Backhefe Inhaltsstoffe: 80% Bio Weizen-Mehl Type 550, 20% Bio Dinkel-Vollkornmehl, Bio Sauerteig (Lucie), Wasser, Steinsalz Allergene: Glutenhaltiges Getreide Bei dem Bild handelt es sich um einen Dekorationsvorschlag. Verkauf der Ware mit Verpackung, ohne Deko!

600g Unser Sauerteig-Baguette aus Vollkorn-Teig. Außen knusprig, innen lange saftig. vegan, ohne Backhefe Inhaltsstoffe: 100% Bio Weizenvollkornmehl, Bio Vollkorn, Sauerteig (Lucie), Wasser, Steinsalz Allergene: Glutenhaltiges Getreide Bei dem Bild handelt es sich um einen Dekorationsvorschlag. Verkauf der Ware mit Verpackung, ohne Deko!

Vinschgauer, Vingschgerl oder Vinschger Paarl sind in Tirol und Vorarlberg sowie im Südtiroler Vinschgau beheimatete Fladen. ohne Backhefe, vegan Inhaltsstoffe: 100% Bio Lichtkornroggen®-Vollkornmehl, Bio Roggensauerteig, BIO Fenchel, Wasser, Steinsalz Allergene: Glutenhaltiges Getreide Bei dem Bild handelt es sich um einen Dekorationsvorschlag. Verkauf der Ware mit Verpackung, ohne Deko!

80% Weizen 10% Dinkel 10% Roggen Weizensauerteig, Poolish, Wasser und Steinsalz. Allergene: Glutenhaltiges Getreide Bei dem Bild handelt es sich um einen Dekorationsvorschlag. Verkauf der Ware mit Verpackung, ohne Deko!

Zutaten: BIO Weizenmehl T550, Wasser, BIO Weizensauerteig, BIO Olivenöl, BIO Rübenzucker, Hefe, Salz vegan! Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen) Hinweis: Produkt in Verpackung wird verkauft, ohne Deko.

180g Seelen stammen ursprünglich aus Schwaben. Zum Feiertag Allerseelen verteilten die Menschen kleine Brote an die „armen Seelen“. Wir nehmen dafür den Teig unserer Beutebrote. ohne Backhefe, vegan Inhaltsstoffe: 80% Bio Weizen-Mehl Type 550, 20% Bio Dinkel-Vollkornmehl, Bio Sauerteig (Lucie), Wasser, Steinsalz, BIO Kümmel Allergene: Glutenhaltiges Getreide Bei dem Bild handelt es sich um einen Dekorationsvorschlag. Verkauf der Ware mit Verpackung, ohne Deko!

Unsere klassischen Schrippen, handgedrückt und direkt auf Tuffsteinplatten gebacken. Inhaltsstoffe: BIO Weizenmehl T 550, Wasser, Bio Weizensauerteig, BIO Backmittel, Hefe, Bio Rübenzucker, Steinsalz, Bio Sonnenblumenöl Allergene: Glutenhaltiges Getreide Bei dem Bild handelt es sich um einen Dekorationsvorschlag. Verkauf der Ware mit Verpackung, ohne Deko!

Weizenbrötchen mit Malz und Walnüssen Inhaltsstoffe: Bio Weizenmehl Type 550, Wasser, BIO Weizensauerteig, Bio Weizenvollkornmehl, BIO Backmittel, Steinsalz, Hefe, Bio Walnüsse, Bio Roggenröstmalz, Bio Maisgrieß Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Schalenfrüchte Bei dem Bild handelt es sich um einen Dekorationsvorschlag. Verkauf der Ware mit Verpackung, ohne Deko!

180g Seelen stammen ursprünglich aus Schwaben. Zum Feiertag Allerseelen verteilten die Menschen kleine Brote an die „armen Seelen“. Wir nehmen dafür den Teig unserer Beutebrote. ohne Backhefe, vegan Inhaltsstoffe: 80% Bio Weizen-Mehl Type 550, 20% Bio Dinkel-Vollkornmehl, Bio Sauerteig (Lucie), Wasser, Steinsalz, BIO Mohn Allergene: Glutenhaltiges Getreide Bei dem Bild handelt es sich um einen Dekorationsvorschlag. Verkauf der Ware mit Verpackung, ohne Deko!

180g Seelen stammen ursprünglich aus Schwaben. Zum Feiertag Allerseelen verteilten die Menschen kleine Brote an die „armen Seelen“. Wir nehmen dafür den Teig unserer Beutebrote. ohne Backhefe, vegan Inhaltsstoffe: 80% Bio Weizen-Mehl Type 550, 20% Bio Dinkel-Vollkornmehl, Bio Sauerteig (Lucie), Wasser, Steinsalz, BIO Sesam Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Sesam Bei dem Bild handelt es sich um einen Dekorationsvorschlag. Verkauf der Ware mit Verpackung, ohne Deko!

BIO Weizenmehl T550, Wasser, BIO Sonnenblumenöl, Hefe, BIO Backmittel, Steinsalz Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen) Bei dem Bild handelt es sich um einen Dekorationsvorschlag. Verkauf der Ware mit Verpackung, ohne Deko!

180g Seelen stammen ursprünglich aus Schwaben. Zum Feiertag Allerseelen verteilten die Menschen kleine Brote an die „armen Seelen“. Wir nehmen dafür den Teig unserer Beutebrote. ohne Backhefe, vegan Inhaltsstoffe: 80% Bio Weizen-Mehl Type 550, 20% Bio Dinkel-Vollkornmehl, Bio Sauerteig (Lucie), Wasser, Steinsalz, grüne Oliven Allergene: Glutenhaltiges Getreide Bei dem Bild handelt es sich um einen Dekorationsvorschlag. Verkauf der Ware mit Verpackung, ohne Deko!

Dinkelbrötchen aus Dinkel Ruchmehl Inhaltsstoffe: Bio Dinkel Ruchmehl (Type 1100), Bio Dinkelsauerteig, Wasser, Steinsalz ohne Backhefe, vegan Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Dinkel) Bei dem Bild handelt es sich um einen Dekorationsvorschlag. Verkauf der Ware mit Verpackung, ohne Deko!

80% WEIZENRUCHMEHL, 10% ROGGNENVOLLKORNMEHL, 10% DINKELVOLLKORNMEHL, WEIZENSAUERTEIG (Poolish), Wasser, Steinsalz, DINKELFLOCKEN, Leinsaat Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen, Roggen, Dinkel)

Eine gebackene Brötchenplatte belegt mit guter Wurst, feinem BIO Käse, Fruchtausftrich, veganer Aufstrich, 2 gekochte BIO Eier, frisches Obst serviert auf einer Brötchenplatte, Orangensaft und Piccolo Sekt. Dazu 3 Spezial Brötchen und 2 Croissants und eine Kerze Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Eier, Milch, Sesam, Senf Bei dem Bild handelt es sich um einen Dekorationsvorschlag. Verkauf der Ware mit Verpackung, ohne Deko!

Für 4 Personen Eine gebackene Brötchenplatte, belegt mit guter Wurst, feinem BIO Käse, hausgemachte Konfitüre, Butter, Gemüsesticks, dazu eine Auswahl von verschiedenen Brötchen Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Milch, Sesam, Senf Für 4 Personen Bei dem Bild handelt es sich um einen Dekorationsvorschlag. Verkauf der Ware mit Verpackung, ohne Deko!

Für 6 Personen Eine gebackene Brötchenplatte, belegt mit guter Wurst, feinem BIO Käse, hausgemachte Konfitüre, Butter, Gemüsesticks, dazu eine Auswahl von verschiedenen Brötchen Allergene: Glutenhaltiges Getreide, Milch, Sesam, Senf Für 6 Personen Bei dem Bild handelt es sich um einen Dekorationsvorschlag. Verkauf der Ware mit Verpackung, ohne Deko!

Inhaltsstoffe: BIO Weizenmehl Type 550, BIO Süßrahmbutter, BIO Milch, BIO Eier, BIO Weizensauerteig, BIO Rübenzucker, Hefe, Wasser, Steinsalz Allergene: Glutenhatiges Getreide, Milch, Eier Bei dem Bild handelt es sich um einen Dekorationsvorschlag. Verkauf der Ware mit Verpackung, ohne Deko!

BIO Weizenmehl Type 550, BIO Süßrahmbutter, BIO Milch, BIO Eier, BIO Weizensauerteig, BIO Rübenzucker, Hefe, Wasser, Steinsalz, Schokostäbchen Allergene: Glutenhaltiges Getreide (Weizen), Soja Bei dem Bild handelt es sich um einen Dekorationsvorschlag. Verkauf der Ware mit Verpackung, ohne Deko!

Inhaltsstoffe: Weizenmehl Type 550, Wasser, Butter, Steinsalz, Bourbon Vanillextrakt, Zitrone, Fondant Allergene: Glutenhaltiges Getreide Bei dem Bild handelt es sich um einen Dekorationsvorschlag. Verkauf der Ware mit Verpackung, ohne Deko!

800g reines Weizenvollkornmehl, gemahlen mit Wasserkraft in der Rolle Mühle, Grünhainichen Erzgebirge

800g reines Lichtkornoggenvollkornmehl, gemahlen in der Mühle Eiling, Warstein/ Sauerland

800g Champagnerroggen ist eine alte Roggensorte gemahlen mit Wasserkraft in der Rolle Mühle, Grünhainichen Erzgebirge

1kg gemahlen in Meyer Mühle

600g Inhaltsstoffe: BIO Weizenmehl T 550, Wasser, Bio Weizensauerteig, BIO Backmittel, BIO Hefe, Bio Rohrzucker, Steinsalz, Bio Pflanzenöl Allergene: Glutenhaltiges Getreide

500g BIO Hafer Allergene: Glutenhaltiges Getreide

6er Pack BIO-Eier Bei dem Bild handelt es sich um einen Dekorationsvorschlag. Verkauf der Ware mit Verpackung, ohne Deko!

frische BIO Milch aus Lobetal  mit 3,7 % Fettgehalt 1 l in der Glasflasche